فوائد بذور الشيا الصحية والعلاجية مذهلة ستعرفها لاول مرة!

فوائد بذور الشيا الصحية والعلاجية مذهلة ستعرفها لاول مرة!

فوائد بذور شيا Benefits of Chia Seed : كان شيا موجودًا منذ آلاف السنين. من المعروف تقنيا باسم سالفيا Hispanica L "من الفصيلة الشفوية". ، شيا هو مواطنها في المكسيك وأمريكا الوسطى والجنوبية. استخدم الأزتيك هذه البذور المغذية بشكل مدهش لعدة قرون. لقد كان من الأهمية بمكان في ثقافة الأزتك حتى أنه اعتاد على دفع الضرائب. يُعرف "شيا" باسم "غذاء الجري الهندي" لأنه يوفر طاقة سريعة ، وقد استخدم كمصدر غذائي رئيسي في نظام غذائي من الأزتك ، وكذلك للأغراض الطبية.

أهم فوائد بذور الشيا

  • ووفقا للدراسة، شيا تمتلك أعلى نسبة من الأحماض الدهنية غير المشبعة (ينوليك واللينوليك) من جميع المحاصيل. تحتوي بذور الشيا على 60٪ من الأحماض الدهنية أوميجا 3.
  • البروتين : محتوى شيا أعلى من الحبوب الغذائية الأخرى. على عكس الحبوب الأخرى ، فهو بروتين كامل ، مما يعني أنه يحتوي على التوازن المناسب لجميع الأحماض الأمينية الأساسية. حوالي 19 إلى 23 ٪ من وزن بذور الشيا هو البروتين.
  • تحتوي بذور الشيا الغنية بالألياف على 15 غم من بذور الشيا التي توفر 4 إلى 5 جرام من الألياف. يتطلب جسمنا 35 جم من الألياف على الأقل يوميًا للحفاظ على صحتك.
  • تحتوي بذور الشيا على البورون الضروري لصحة العظام.
  • إن بذور الشيا غنية بالكالسيوم ، حوالي 2 أوقية من بذور الشيا تحتوي على 600 ملغ من الكالسيوم ، مقارنة بـ 120 ملغ لكوب من الحليب.
  • بذور الشيا لديها 2 مرات أكثر من البوتاسيوم.
  • بذور الشيا لديها 3 مرات أكثر من مضادات الأكسدة من العنب البري.