فوائد البندق الصحية غير متوقعة بالمرة!

فوائد البندق الصحية غير متوقعة بالمرة!

فوائد البندق Benefits of Hazelnuts : وتقدر قيمة البندق على النكهة المتساهلة للغاية والنداء الراقي ، ولكن لا تدع نكهتها الغنية تخدعك. وهي أيضا واحدة من أكثر المكسرات المغذية. البندق هي مصدر ممتاز لفيتامين (هـ) ، والألياف الغذائية ، والمغنيسيوم ، والقلب ب فيتامينات صحية. كما أظهرت الأبحاث الحديثة أن البندق هو واحد من أعلى المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة.

فوائد البندق الرائعة

صحة القلب والدهون الجيدة
البندق هي مصدر غني من العناصر الغذائية التي لها فوائد القلبية. وتشمل هذه العناصر الغذائية فيتامين إي ، وحامض الفوليك ، وفيتامين ب ، والأرجينين (وهو حمض أميني يريح الأوعية الدموية).

كما تحتوي البندق على واحد من أقل النسب المئوية للدهون المشبعة (جنبا إلى جنب مع الكبوسين واللوز) وواحدة من أفضل مصادر الجوز للدهون الأحادية الصحية وغير المشبعة المتعددة. وقد أظهرت دراسات عديدة أن الدهون غير المشبعة يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. إن المظهر الجانبي المناسب للحمض الدهني هو سبب آخر يجعل البندق من الوجبات الخفيفة القلبية.

فيتامين هـ
وقد وصفت فيتامين (هـ) كمضاد للأكسدة الهامة التي قد يكون لها فوائد القلبية. المستهلكون لديهم وعي كبير بفيتامين E ، مما يجعله من بين الفيتامينات الأكثر مبيعاً في الولايات المتحدة. يسرد نظام التوجيه الغذائي المنقح حديثًا ، والمعروف باسم الهرمي، البندق على وجه التحديد كأحد أغنى مصادر فيتامين E ، وتشير الدلائل الإرشادية إلى اختيار البندق أكثر في كثير من الأحيان للمساعدة في تلبية توصيات فيتامين E.

مضادات الأكسدة
البندق هي واحدة من أعلى المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة بين  سوبرفوودسوهي واحدة من أكثر المكسرات الغنية بمضادات الأكسدة. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تطرح الجذور الحرة في مجرى الدم والتي يمكن أن تؤدي في النهاية إلى أمراض خطيرة.

كما تحتوي البندق على واحد من أعلى محتويات بروانثوسيانيدان (PAC) بين  سوبرفوودس
وثاني أعلى نسبة بين المكسرات. من المعروف أن PACs لديها قدرات مضادة للأكسدة أقوى 20 مرة من فيتامين C و 50 مرة أكثر فاعلية من فيتامين إي. مضادات الأكسدة الموجودة في PACs قد يكون لديها القدرة على تقوية الأوعية الدموية ، و تثبيط الصفيحات في الشرايين ، والحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية المرض ، وتأخير ظهور الخرف وانخفاض ضغط الدم