فوائد بوك تشوي (الملفوف الصيني) الصحية تحتاج إلى معرفتها!

فوائد بوك تشوي (الملفوف الصيني) الصحية تحتاج إلى معرفتها!

فوائد بوك تشوي (الملفوف الصيني) Benefits of Bok Choy : بوك تشوي هو عضو في عائلة الملفوف ويحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الآسيوي. المعروف أيضا باسم الملفوف الصيني الأبيض ، من بين أسماء أخرى ، وكثيرا ما توجد في حساء فطيرة باللحم والعديد من الأطباق المقليّة المطلوبة في المطاعم اليابانية والصينية. بنكهة الشوكولاتة بنكهة الشوكولاتة بنكهة الحلاوة الطرية ، إن بوك تشوي هو مرافقة ترحيبية للعديد من وجبات الطعام دون أن تغلب عليها. يمكن العثور عليها على مدار السنة في محلات السوبر ماركت.

فوائد الملفوف الصيني

الفوائد الصحية الهامة التي ارتبطت باستهلاك بوك تشوي تشمل قدراته للمساعدة في الهضم الصحي. وهو غني بفيتامين أ وفيتامين ج والبيتا كاروتين والكالسيوم والالياف الغذائية. الخضار الورقية هي قليلة الدسم ، منخفضة السعرات الحرارية ، والكربوهيدرات المنخفضة ، وتحتوي أيضًا على البوتاسيوم وفيتامين B6. بعض الفيتامينات الموجودة في بوك تشوي هي أيضا مضادات أكسدة قوية ، مما يجعل هذا الملفوف اللذيذ علاج صحي للغاية.

كمية غنية من بيتا كاروتين الكامنة في بوك تشوي يمكن أن تساعد على الحد من خطر بعض أنواع السرطان. كما عرف بيتا كاروتين للحد من مخاطر إعتام عدسة العين. يعتبر بوك تشوي أيضًا مصدرًا ممتازًا لحمض الفوليك ، ويمكن أن يحتوي أيضًا على مغذيات صحية أخرى مثل الحديد ، اعتمادًا على مكان نموه.