فوائد القرنبيط الصحية سوف تتفاجأ عن معرفتها!

فوائد القرنبيط الصحية سوف تتفاجأ عن معرفتها!

فوائد القرنبيط Benefits of Broccoli : بروكولي هو عضو في عائلة الملفوف ، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالقرنبيط. نشأت زراعةها في إيطاليا. بروكولو ، اسمها الإيطالي ، يعني "تنبت الملفوف". بسبب مكوناته المختلفة ، يقدم البروكلي مجموعة من الأذواق والقوام ، بدءًا من الأنسجة اللينة والمنمقة (floret) إلى الليف والكريش (الجزع والساق). لا تدع رائحة مركبات الكبريت التي يتم إطلاقها أثناء الطهي تبقيك بعيدًا عن هذه الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية.

فوائد القرنبيط الصحية للجسم

  • السرطان: قد يثبت البروكلي أنه عقار طبيعي عجيب للعديد من أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان الرحم وسرطان السجود وسرطانات الأعضاء الداخلية مثل الرئتين والقولون والكبد والكلى وما إلى ذلك وسرطان الأمعاء. ولكنه مفيد بشكل خاص لسرطان الثدي وسرطان الرحم ، لأنه يزيل الإستروجين الإضافي من الجسم. ويرجع ذلك إلى وجود مواد مضادة للسرطان قوية مثل جلوكورافن ، و diindolylmethane"هو مركب يتشكل في جسمك أثناء عملية هضم الأطعمة" ، وبيتا كاروتين ، والسيلينيوم والمواد المغذية الأخرى مثل فيتامين سي ، وفيتامين أ وفيتامين هـ ، والزنك ، والبوتاسيوم ، وبعض الأحماض الأمينية ، والتي هي أيضا جيدة لمكافحة وكلاء السرطان.
  • إزالة السموم: إن وجود فيتامين C ، والكبريت ، وبعض الأحماض الأمينية يجعل البروكلي ديتوكسيفير جيد جدا. يساعد على إزالة الجذور الحرة والسموم مثل حمض اليوريك من الجسم ، وبالتالي تنقية الدم وإبعاد المشاكل المتعلقة بالسموم مثل الدمامل والحكة والطفح الجلدي والنقرس والتهاب المفاصل والروماتيزم وحصى الكلى والأمراض الجلدية مثل الأكزيما وتصلب الجلد وغيرها .
  • اضطرابات المعدة: البروكلي غني جدًا بالألياف أو البلغاج ، وهو أفضل ما يمكن أن يعالج جميع اضطرابات المعدة عن طريق علاج الإمساك ، حيث أن الإمساك هو الجذر لجميع اضطرابات المعدة تقريبًا. تشكل الألياف الجزء الأكبر من الطعام ، وتحتفظ بالماء وتشكل الأمعاء. المغنيسيوم والفيتامينات الموجودة في البروكلي يعالج الحموضة ويسهل الهضم وامتصاص العناصر الغذائية من الطعام ويهدئ المعدة عن طريق تقليل الالتهاب.
  • العناية بالبشرة: الفضل في إبقاء بشرتك متوهجة وصغارًا يذهب إلى مضادات الأكسدة الخبيرة مثل بيتا كاروتين وفيتامين سي وغير ذلك من المساعدين مثل فيتامين ب المركب وفيتامين هـ (الذي يمنح بشرتك وشعرك وما إلى ذلك) يحافظ على أنسجة الجلد) ، فيتامين (أ) و (ك) ، أحماض أوميجا 3 الدهنية (يضيف البهجة) ، الأحماض الأمينية والفولات الموجودة في البروكلي. يأخذون عناية جيدة جدا لبشرتك.
  • أمراض القلب: بصرف النظر عن مضادات الأكسدة المذكورة أعلاه ، فإن البروكلي يحتوي على نسبة عالية جدًا من الألياف ، وبيتا كاروتين ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية وغيرها من الفيتامينات التي تساعد في تقليل الكولسترول السيئ وكذلك الحفاظ على عمل القلب بشكل صحيح عن طريق تنظيم ضغط الدم. .
  • العناية بالعيون و الكاتاراكت: يعتبر الزايكانثين و البيتا كاروتين و فيتامين أ و الفوسفور و الفيتامينات الأخرى مثل بيكومبليكس و سي و إي الموجودان في البروكلي جيدان جدا لصحة العين. هذه المواد تحمي العين ضد التنكس البقعي ، وإزالة المياه البيضاء وإصلاح الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية.
  • المناعة: المواد المسؤولة عن اللون الأخضر والأرجواني للبروكلي ، وفيتامين C ، والبيتا كاروتين والفيتامينات والمعادن الأخرى ، وخاصة السيلينيوم ، والنحاس ، والزنك ، والفوسفور ، وما إلى ذلك ، الموجودة في البروكلي هي في الواقع تقويمات مناعية عظيمة