فوائد الكرفس الصحية ستدهشك عندما تعرفها!

فوائد الكرفس الصحية ستدهشك عندما تعرفها!

فوائد الكرفس Benefits of Celery : الكرفس هي الخضار مرة كل سنتين (بمعنى أن لديها دورة حياة طبيعية لمدة سنتين) تنتمي إلى عائلة الفَصِيلَة الخَيْمِيَّة Umbelliferae ، التي تشمل أعضائها الأخرى الجزر والشمر والبقدونس والشبت. في حين أن معظم الناس يربطون الكرفس مع سيقانهم الثمينة ، كما تستخدم أوراقها وجذورها وبذورها كغذاء وتوابل بالإضافة إلى علاج طبي طبيعي.

ينمو الكرفس إلى ارتفاع يتراوح من 12 إلى 16 بوصة ويتكون من سيقان مغطاة بالأوراق مرتبة في شكل مخروطي الشكل وتنضم إلى قاعدة مشتركة. السيقان لها نسيج مقرمش ومذاق رقيق ، ولكنه قليل الملوحة. ويطلق على سيقان المركز القلب وهي الأكثر رقة. في الولايات المتحدة ، اعتدنا على الظهور في ظلال خضراء مختلفة ، ولكن في أوروبا ، يستمتعون أيضًا بمجموعة متنوعة بلون أبيض. مثل الهليون الأبيض ، يزرع هذا النوع من الكرفس المظلل من أشعة الشمس المباشرة ، وبالتالي يتم تثبيط إنتاج محتوى الكلوروفيل ، وبالتالي لونه الأخضر.

فوائد الكرفس لـ صحة الجسم

  • وتمكن قوى إزالة الماء القوية من الكرفس من استخدامها في السيطرة على المشاكل الصحية مثل التهاب المفاصل والحجر ومشاكل الكبد والروماتيزم.
  • ملعقة كبيرة من العسل في عصير الكرفس ، رشفت ببطء ، سوف تقلل بشكل فعال من الشهية إذا أخذت قبل وجبة طعام ، وتشرب مشروب لذيذ. وسوف يساعد أيضا في الحد من وزنهم.
  • يمكنك أن تأخذ نفس الخليط مثل الخمر. وسوف يساعدك على الاسترخاء في نوم مريح ومريح. لذلك يجب على أولئك الذين لديهم مشكلة الأرق الاستمتاع بنوم عميق بعد تناول هذا المشروب الصحي اللذيذ.
  • أولئك الذين يعانون من الحجارة في المرارة أو الكلى يجب أن تأخذ عصير الكرفس. وقد وجد أن أولئك الذين شربوا عصير لم يتم العثور على أي تشكيل للحجارة في المثانة والكلى مرة أخرى. يبدو من المحتمل أن هذا التأثير مرتبط بخصائص العصير المضادة للالتهاب.
  • الكرفس تهدئ العصب بسبب نسبة الكالسيوم العالية وتساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم. يجب أن تؤكل الكرفس الخام للحد من ارتفاع ضغط الدم.
  • يستخدم الكرفس في العلاج العطري وغيرها من الطرق التقليدية للشفاء مثل الأيورفيدا. في اليابان ، يتم وضع المرضى الروماتيزميين في بعض الأحيان على نظام غذائي فقط الكرفس.
  • وعلاوة على ذلك ، يمكنك تناول الكثير من الكرفس دون التفكير مرتين لأنه يحتوي على سعرات حرارية تقريبًا. لن تضيف أي رطل إضافي بعد تناول مثل هذا المشروب اللذيذ أو الكرفس الخام.
  • النبات كله هو تحفيز وتغذية بلطف. كما يعمل كعلاج هضمي ومنبذ للكبد. يمكن استخدام صبغة كمدر للبول في ارتفاع ضغط الدم والاضطرابات البولية.
  • تستعمل جذور الكرفس والفواكه (البذور) والأجزاء الهوائية كوسائل عرقية طبياً لعلاج القلق الخفيف والإثارة وفقدان الشهية والإرهاق والسعال.