فوائد الذرة الصحية مدهشة لا تعرفها!

فوائد الذرة الصحية مدهشة لا تعرفها!

فوائد الذرة Benefits of Corn : تغطى الذرة في صفوف من الألباب التي يتم حمايتها بعد ذلك بواسطة خيوط شبيهة بالحرير تسمى "حرير الذرة" ومغطاة بقشر. الذرة معروفة علميا باسم زيا ميس. يعكس هذا اللقب اسمها التقليدي ، والذرة ، والتي كانت معروفة لدى الأمريكيين الأصليين وكذلك العديد من الثقافات الأخرى في جميع أنحاء العالم.

فوائد الذرة للجسم

  • الفوائد الصحية للذرة تشمل السيطرة على مرض السكري ، والوقاية من أمراض القلب ، وخفض ارتفاع ضغط الدم والوقاية من عيوب الأنبوب العصبي عند الولادة. الذرة أو الذرة هي واحدة من الحبوب الأكثر شعبية في العالم وتشكل الغذاء الرئيسي في العديد من البلدان بما في ذلك الولايات المتحدة الأمريكية وأفريقيا إلخ. فهي لا توفر فقط السعرات الحرارية اللازمة لعملية الأيض اليومية ، ولكنها مصدر غني للفيتامينات A و B و E والعديد من المعادن. يضمن محتواه من الألياف العالية أنه يلعب دوراً في الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك والبواسير وكذلك سرطان القولون والمستقيم. كما تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الذرة كعوامل مضادة للسرطان وتمنع مرض الزهايمر.
  • يتم تقديم فوائد صحية من الذرة من خلال وجود مغذيات الجودة في ذلك. أيضا ، كونها غنية في المواد الكيميائية النباتية ، فإنه يوفر الحماية ضد العديد من الأمراض المزمنة. 

فيما يلي بعض الفوائد الصحية للذرة:

  • مصدر غني من السعرات الحرارية: الذرة هي مصدر غني من السعرات الحرارية وتشكل جزءا من النظام الغذائي الرئيسي بين العديد من السكان. محتوى الذرة من السعرات الحرارية هو 342 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، من بين أعلى المعدلات في الحبوب.
  • الوقاية من البواسير وسرطان القولون والمستقيم: يبلغ محتوى الألياف من كوب واحد من الذرة 18.4 ٪ من الكمية الموصى بها يوميا. هذا يساعد في التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والبواسير ، وكذلك تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
  • مصدر غني للفيتامينات: الذرة غنية بمكونات فيتامين ب ، خاصة الثيامين والنياسين. ثيامين ضروري للحفاظ على صحة الأعصاب والوظيفة المعرفية. نقص النياسين يؤدي إلى البلاغرا. مرض يصيب الإسهال والخرف والتهاب الجلد ويلاحظ عادة في الأفراد الذين يعانون من سوء التغذية. تعتبر الذرة أيضًا مصدرًا جيدًا لحمض البانتوثينيك وهو فيتامين ضروري للكربوهيدرات وأيضًا البروتين والدهون في الجسم. نقص حمض الفوليك عند النساء الحوامل يؤدي إلى ولادة أطفال ناقصي الوزن ويمكن أن يؤدي أيضا إلى عيوب الأنبوب العصبي عند الولادة. توفر الذرة كمية كبيرة من متطلبات الفولات اليومية. الذرة الصفراء هي مصدر غني للبيتا كاروتين الذي يشكل فيتامين أ في الجسم ، وهو ضروري للحفاظ على الرؤية الجيدة والجلد. حبات الذرة غنية بفيتامين E ، وهو مضاد للأكسدة الطبيعي ضروري للنمو.
  • يوفر المعادن الضرورية: تحتوي الذرة على وفير وفير وبصرف النظر عن المغنيسيوم والمنغنيز والزنك والحديد والنحاس. كما تحتوي على معادن أثرية مثل السيلينيوم. الفوسفور ضروري للحفاظ على النمو الطبيعي ، صحة العظام ووظائف الكلى الطبيعية. المغنيسيوم ضروري للحفاظ على معدل ضربات القلب الطبيعي وقوة العظام.